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大红大紫

日期:2015-08-09 11:16 来源:未知 点击:
  
       大红大紫是一家充分传达中西文化交融的高级会所。主人在美国生活的时候,就有一个想法,回国以后做一个自己的餐厅。在2004年正式和宋庄“结缘”后,这个梦想逐渐清晰,并成为现实。一口气买下了18亩土地,开始筹划着关于餐厅,关于艺术俱乐部,收藏家的小区,私人收藏馆等等。艺术家兼具经营者的身份,餐厅主人是这样理解的:“艺术家不是模式行的,都是经营者,就是经营好坏的问题。毕加索就是很好的经营者,艺术家不是一种清高的选择,而是生存的渠道,有的富有信仰,有的富有侥幸心理,很多人愿意去赌一把。时间会决定经营的成功与否。”大红大紫是主人在宋庄经营的开始,18亩地的规划,有他自己的判断。餐厅名字是 scarlet  purple (中文名:大红大紫),  名字由来是霍桑的长篇小说《红字》(The Scarlet Letter ),和一支他喜爱的乐队——紫环。
  
  开始做餐厅也是觉得宋庄应该有个可以给小资提供消费的地方,提供优雅时尚的就餐环境,菜肴是中西合璧的形式。喜爱美食的赵刚,也喜欢在朋友做客的时候亲自操刀制作西餐料理,所以在其中一间就餐的餐厅放置一个开放式的厨房,上面挂满了主人经手多年的各种炊具,操作台上还有几摞西餐食谱,给自己的“创作”上增加灵感。
  
  餐厅里的负责中餐厨师是国宴菜的高级厨师,以淮扬菜为主。
  中西合璧的不止是菜肴上的文章,建筑和室内装饰也充分的体现出了,中西文化的融合。餐厅是在一座大四合院内,中间一汪圆形鱼池,左右配有东西厢房,正门进入之后你又发现这是现代十足的西餐环境,利用摆置不同风格的餐桌和座椅, 区别不同的就餐区域,从餐桌和座椅的选择,到灯饰,墙面的颜色搭配,处处都是时尚和高雅品味的体现。单独端详某一个就餐区域,就仿佛置身于某段熟悉的电影情节之中,有种进入戏剧感的奇妙冲突。就连同洗手间,都是摩登风格的另类凸显,黑白色块的马赛克地板,中式古董家具的穿衣镜,在宽敞的空间内,如同时空交错。
  美食贴士
  美食特色:淮扬菜
  开餐时间:11:00-21:00
  乘车路线:北京站或国贸坐938支9到元亨利家具厂下车,向回走100米路左手边
  自驾路线:京通高速转通燕第一个出口左转到底,右转过六合桥(中国宋庄红绿灯)左转向北直行1000米左右
  关键词:高级会所、私人派对、情侣约会、商务定制、酒吧
  特别提示:大宋旅游机构联盟成员
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