天气好冷！貌似又多了一个大吃大喝的理由：冬天就是要囤积脂肪才暖和么~只有美食才一直是最原始的治愈方式！虽然小编一直觉得太不科学，从饮食上来说还是十全大补法最好，天上地下趁着这些食材还没修炼成精，吸点儿妖气好过冬啊。

 

宋庄有这样一个神秘小院子

藏在小堡北街的胡同里

 

红色大门，上方悬挂一招牌——盘丝洞几个大字赫然醒目

 

莫非，前方有妖气？

 

卯足了勇气进去之后才知道此妖气甚是美妙么~

 

刘姥姥穿越到盘丝洞来也。

 

　　餐厅是一个独立的四合院，没装修前是一个破的不能再破的院子，蜘蛛网、茅草屋，三个姑娘从设计到装修让盘丝洞来了一场魔法变身，变身后的盘丝洞成了一家极简风的私房火锅馆！

 

　　听上去盘丝洞做的就是“大话西游”这个大IP的主题，但是整个餐厅从环境到菜品都完全走后现代的路线，很像周星驰拍电影，把这部名著解构得翻天覆地。

 

　　主打的是私房火锅和私房菜，——世间一切成了精的都可以下菜，无论是牛魔王还是龙王宫里的虾兵蟹将，从来没想过《盘丝洞》认真起来食谱可以比《脑洞》更烧脑，拿到菜单好似一个月光宝盒分分钟让你回到那个弥漫着油墨卷子味道的童年~

 

　　然而妖怪也是有不如人类的地方啦，妖怪只知道唐僧肉好吃而人类的菜谱就要，呃，天上地下百无禁忌。

 

　　废话不多说，上锅！

 

　　此锅看着甚是眼熟，像不像咱们老北京炙子烤肉的炉子？其实就是根据原型定制的哦，放上炭火，屋子里立马儿温温暖暖的！

 

　　火锅的灵魂在于锅底，盘丝洞的锅底分为私房牛油全红汤、盘丝魔鬼辣锅全红汤、普通鸳鸯锅，（白锅部分为店主手熬无添加大骨汤），盘丝魔鬼辣鸳鸯锅、土鸡汤鸳鸯锅，（此锅慎点，有鸡肉的白汤，喝一次回家想），还有清汤锅，文艺青年的好选择！

 

　　辣锅的锅底全部由店主炒制，酣畅淋漓的吃完一顿，身上还是金纺香香的味道呢，三个店主都是女孩纸儿，你们真是太了解女娃们的心理了！吃饭久不散去的火锅味神马的最烦了，从此宝宝再也不担心了~

 

 

　　锅底不加任何添加剂，都是最朴实的食材味道，真的很香！好的牛油化开之后非常清澈，盘丝洞的三位店主可是使出了洪荒之力千挑万选，终于找的！味道如何，等您亲自过来品鉴！

 

　　前方高能，肉食控们收起口水哦！
 

 

　　锡盟羔羊元宝肉，羔羊臀部最瘦的部分，这个部位绝对是精华哦，据店主讲内蒙每年8月左右都会宰杀一部分羔羊，数量是非常有限的，羔羊肉质细嫩松软，市场上供不应求，店里也是托人才订购上，我们平时吃的多半为大羊的肉，虽然味道也非常好，但是还是有些差别的~

 

　　您看这肉，只要晒微涮一下就好，涮完不散，带来的却是满嘴流香。

 

　　而羔羊通体肉则带着奔放的草原味道，下锅几秒即食，大口吃起来吧！

 

　　羔羊后腿肉，羊肉味儿十足而并不会有什么膻味儿，冬天果真最适合涮羊肉了，不但解馋，还很滋补。

 

　　肥瘦相间的肥牛最适合火锅了，不柴不腻，恰到好处，薄片在口感上也来的更加细腻，千万别涮久了！

 

　　还有做马航来的蟹棒、龙虾球、香芋鱼丸等......

 

　　奶酪海鲜豆腐，简直好吃到爆！涮锅之后，Q感十足，嫩嫩的，包心是浓郁的奶酪，不用蘸料就好吃到停不下来！

 

 

　　坐飞机来的精品黄喉，这个一定要吃嫩一些哦~

 

　　然而，吃火锅怎能没有一盘爽口脆甜的酸菜呢！

 

 

　　连蔬菜的码盘都是艺术，简直了，分分钟满足咱的少女心啊，不光好吃，最适合晒朋友圈啥的了，有没有？

 

　　还有温好的驱寒黄酒，这才是吃好好吃火锅的节奏么！

 

　　就是这样一方小院，被这3个姑娘打理的有模有样，迈入其中，仿佛自己真的走进了一道时空之门，把自己传送到了大话西游的电影中，看着店里的那些散落在墙上的电影画面，感叹紫霞仙子对至尊宝的深情~
 

 

　　当你踏入这里的瞬间，整个人的节奏也不自觉跟着慢了下来，有时候我们总是被高压的生活绑架着~就连吃个饭也是匆匆忙忙的。

 

 

　　甚至忙到想不起来自己追求的到底是什么......
 

 

　　这里刚好给了我们一个远离喧嚣的场所，让我们重拾对生活的热度。
 

 

　　在这样一方小院，吃着火锅，唱着歌~人生多么美妙啊~
 

 

 

　　【小贴士】

 

　　盘丝洞私房火锅

 

　　地址：通州区宋庄镇小堡北街258号

 

　　电话：18612465747