早先在五帝时代的宋庄，黄帝、颛顼、帝喾、唐尧、虞舜的这些传说中原始社会末期的部落或部落联盟的领袖，曾将中原划分为九州，宋庄镇曾属于幽州之域、冀州之士、幽陵之区，劳作于苦乐之间的人们在沽水河的两畔繁衍生息，代代相传。公元二零一四年，纽约依然有Soho，法国依然在左岸，德国不变的鲁尔区……眼前，中国的宋庄已然是世界范围内原创艺术家最为聚集的区域，一块文化艺术产业基地的丰润沃土，厚重的历史文化底蕴和绚烂的现代艺术传承更是奠定了中国宋庄崛起的历程基石。



位于小堡文化广场以北的KUN中国宋庄国际展演中心与宋庄一样的幸运。《左传.襄十一年》有云：“如乐之合，无所不谐。”古人用诗一样的语言描绘了如同音乐般美好的和谐社会。KUN中国宋庄国际展演中心遂由KUN-Sound System在宋庄掘地而起成为宋庄真正意义上唯一的专业音频音响机构。



一群音乐鬼才跑到宋庄盖起了房子，在此耗时一年余日修建了KUN中国宋庄国际展演中心，于是，这里有了最专业的录音棚、最嗨的LIVEHOUSE、最浪漫的空中花园秀、……最地道、最人性、最好吃的玄滩子餐厅、这里还有露天烧烤，以及在商品社会里不可理喻的免费的下午茶。



明明是“自家食堂”吃的人多了，被“逼成”了餐厅



话说这玄滩子餐厅可是被无数到KUN的吃货音乐人逼出来的，KUN的当家音乐人著名录音室、调音师吴唯一，我们就叫他老吴吧，四川泸县玄滩人，泸州北部有处静怡之地，清末年间，李家舞狮队让更多的人知道蕴含了神州千年儒释道融合精髓的地名: 玄滩子，同时，民以食为天的华夏子孙更是在岁月的鬼斧神雕里炼就了独到美味的玄滩美食。



作为巴蜀之地的玄滩子，该菜系虽隶属川菜，更以其别致的烹调法与浓郁的“玄”风味突显其麻、辣、香，鲜独领风骚于“川”字碗盏之间。其中晾杆白肉、玄滩凉拌鱼、折耳根烤鱼、玄滩叉椒肉、川味拼盘、土家腊肉、传统的木桶蒸饭与怀旧米汤……跨越了精挑食材、烹饪技术，刀切工艺……甚至在博大精深的中国各大菜系体制中作为剖析之典范。



正所谓采菊东篱下，悠然见南山。美食兮兮，玄滩子的今天依然是家家户户的早，中，晚，夕。



终于，一个从玄滩子沿途吼唱的人，从玄滩子请来了当地有名的厨子，再从玄滩子运来了不可替换的食材与辅料，更是费经心思弄来了无需多释的原滋原味的泸州老窖原浆……才有了完整的今日宋庄之“玄滩子”泸州菜体验餐厅。与其说他们在宋庄开了个川菜馆，还不如说他们持久的执行着一场与味觉有关的行为艺术。



泸州，中国唯一有两大名酒的地方！也是唯一一个三江交汇的地方，有名的赤水河，上游盛产国酒茅台，下游郎酒，水质极好，鱼儿更是鲜美，玄滩子的鱼可是一绝，一定得尝尝。



好的食材从来不用任何花哨的烹饪技术，影响食材好坏的就是水、土，而玄滩子的食材基本都是四川空运，就连泡椒的水都是老家运输，每日新鲜，本来是自己人的食堂，来吃的人多了，于是变成了餐厅，连端盘子的服务员都可能是某位国内一线的吉他手，真真儿是卧虎藏龙啊！



腊猪蹄儿做的汤鲜美极了，口感Q弹，所用食材都出自当地，这可能会是你吃过最香的腊猪蹄儿！



猜猜后面的木桶是啥？那个是蒸米饭的工具！我打赌，您肯定没见过，哈哈，也是当地农村才用的，蒸出的米饭带着淡淡木头清香的味道，还有米饭最原始的香味顿时会让你食欲大开哦。盆里的则是米汤，只有用他做的米饭，才有米汤喝！



话说江湖易老，真正的感悟都藏于一道道菜中，却为等你。



一层餐厅宽敞明亮，悄悄告诉你，目前玄滩子还木有包间，哈哈，如果你足够幸运，也许某天做你对面的就是某位知名音乐人哦！



二层的LIVEHOUSE，每周都会举行现场演出，喜欢摇滚的小伙伴儿千万别错过！在通州很难有个地方能随着这些大咖的音乐，挥洒我们洋溢的青春，现在就跟着小编燥！起！来！吧！













这里融合了最棒的舞台和音效设施，最牛的音响，最嗨的现场，精彩的演出总能吸引着众多年轻人！国内颇有名气的独立音乐人都在这里留下过痕迹，崔健、川子、蔡龙波、SU乐团等......

【小贴士】
地址：北京市通州区宋庄镇徐宋路与潞苑北大街西北角
咨询电话：8610-58430886