时光知味，岁月沉香，这里老店，老客，老味道，时光煮雨，流年知味，在通州就是有这样一条街，走过人生的时光长廊，越过无数的岁月滩头，总有些暖悄无声息地烙印在心海，时不时地泛起一波波温馨与感动，温润着枯寂的心灵，这条街，七宝保准儿你天天走，但你一定不知道名字——知味街

石碑被藏于玉桥西路拐角处儿的蓝色挡板中，我与老师费了九牛二虎之力钻入其中，得以见到石碑全貌，知味街三个字在冰冷的石碑中变得十分醒目，藏于杂乱的小旮旯中，显得有些许萧条。


在被人们改造得四季难分的现代都市室内空间中，食物几乎成为人类与自然的唯一联系纽带。中国烹饪的至高境界，绝不是大油大盐、油腻厚味，而是选择最好的食材，用清淡的烹饪来突出食物的“本味”，于是一菜一味、百菜百味，因为食材的天然味道是如此丰富多彩，绝非酱油、味精和辣椒所能概括，而知味街可以说承包了半个通州的美食，40年只守一店的西园餐厅、十几年的家常菜馆儿、地道味浓的闫记卤煮......知味街的老街文化离不开人间烟火，饮食男女，虽然琐碎，却也是活着的味道。 现在就跟着小编一起去扫街，提醒广大吃货们注意你们的哈喇子哦~~




繁华的街道宽敞的柏油大路，特别干净，不再尘土飞扬了，街道两边的绿化带犹如两条绿色的丝带把街道装扮的更加美丽，形态各异的路灯使夜晚绚丽多彩。
可能曾经熙熙攘攘的街道，变得整齐划一；曾经随性在街边吃喝的人们，被“赶”进时尚精致的餐厅；大排档不见了，街边小吃没有了，虽然看似高冷，但好在喜欢的老店都还在，喜欢的味道没变，这依然挡不住饮食男女们吃货的步伐啊~

西园餐厅

 

 

 

有多少吃货专程驱车十几公里来吃烧饼夹肘子？然而对于通州人来说，早已不是美味那么简单，而是有种情怀扎根儿于此，二两肘花肉肥瘦相间配二两现烙烧饼，当肘子肉在烧饼中加热后软糯香口，香酥的烧饼与肘子肉就在口中入口即化，40年时间只坚持守护一家店，别无分号，保持原味，老味道，这就是我们的通州一绝——烧饼夹肉

如果赶上饭点儿，那你可能要在排队大军中等候一段时间了，从西海子到搬至新址，食客的追随从未被间断，店内从布置到装饰还都保持着老国营饭馆的风格，包括服务员，都是40岁以上的通州土著大姐，嗓门很大，很有特色！！



你最早吃的时候是几块？7块？8块？时光飞逝，40几年的老店，十几年间却只涨到12元一个，真真儿业界良心。
 

烧饼夹肉与烙饼卷肉一样，都是早年间运河两岸漕运工人们解饿的必备美味，没别的，瓷实扛饿，小编吃一个一天不饿！就是香啊！

地址：玉桥西路格兰晴天小区南门(亚太花园东路口)

 

电话：010-69555628
 

 

闫记卤煮

 

 

 

 

嗨，老板，来碗卤煮不要肺！只听案板处的伙计：“Duang~Duang~Duang~”菜刀在案板上有节奏的挥舞，如同一场既视感非常强烈的打击乐般悦耳，满满的一大碗卤煮放上蒜汁儿，腐乳，辣椒油儿，瞬间勾起你胃里的馋虫。

开放式名厨，让人一目了然。量大实在，满满的一大碗吃下去简直幸福感爆棚！


名厨边儿上的大锅里一直小火儿烧开，沸腾着，缭绕着徐徐炊烟，烟雾背后是厨师忙碌的身影和手间的动人舞蹈~这才是老北京的味道！

要问着卤煮的标配是啥？那必须得是蒜泥、辣椒油、韭菜花、酱豆腐佐料儿齐全啊，来上一个扁牛二，嗞儿嗞儿的一口小酒儿，一口卤煮，一群哥们儿侃起来吃着痛快，聊着畅意，俩字儿，爽爆！


地址：通州区玉桥西路格兰晴天小区对面
 

 

小叶锅锅

 

 

 

 

纯手工山西手工面食小馆，几年前装修过改了经营模式……透明的操作间显得很干净，热气腾腾很有一番景象。
 

主营面食，招牌是各种刀削面，莜面等面食， 酸菜牛肉面是保留品种，真的很赞，大块的牛肉吃起来过瘾，配着酸菜解腻。